È un'insalata piuttosto nutriente. Ma dopo non c'è pesantezza, come da molte insalate con pollame. Viene utilizzata pochissima carne e la maggior parte sono verdure fresche. Perfetto per tutti gli amanti di una combinazione di carne e frutti di bosco.
È necessario
- - filetto d'anatra affumicato - 250 grammi;
- - pomodori carnosi - 2 pezzi;
- - carote fresche - 1 pezzo;
- - insalata preferita - 1 testa di cavolo;
- - olio d'oliva - 30 millilitri;
- - cipolle verdi - un mazzo di piume;
- - aceto di lamponi - 15 millilitri;
- - pepe nero e sale - facoltativo.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di petto d'anatra affumicato a piccoli ovali. Smontare la testa di lattuga in foglie, sciacquare e asciugare, quindi raccoglierle con le mani in un'insalatiera profonda in qualsiasi ordine.
Passo 2
Lavate e mondate le carote e le cipolle. Tagliare le carote a listarelle e tritare finemente la cipolla. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà. Eliminate i semi e il succo in eccesso. Tagliare la polpa a cubetti.
Passaggio 3
Aggiungere il filetto d'anatra affumicato, le verdure tritate alla lattuga e cospargere con le cipolle verdi. Salate a piacere e aggiungete il vostro pepe macinato preferito. Coprire l'insalatiera con un coperchio e scuoterla più volte per unire tutti gli ingredienti.
Passaggio 4
Usa l'aceto di lamponi diluito con olio d'oliva come condimento. Per fare questo, distribuire l'insalata su piatti porzionati e versare una piccola quantità di condimento dal beccuccio della ciotola della salsa sull'insalata in un filo sottile in un cerchio.
