Questa zuppa può essere attribuita alla cucina polacca, perché molti turisti polacchi la ricordano. Il bello di questa zuppa è che può essere molto diversa a seconda della quantità degli ingredienti e, soprattutto, dei condimenti utilizzati. Nella calura estiva, puoi aggiungere i condimenti più semplici e in inverno, quando il cibo dovrebbe scaldarsi, aggiungi condimenti più piccanti che scaldano il sangue
È necessario
- Piselli secchi - 0,5 kg;
- Carote - 1 pz.;
- Cipolle - 1 pz.;
- Salsicce affumicate - 300 g;
- Salsicce al latte - 300 g;
- Olio vegetale - 4 cucchiai. l.
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Sale, pepe, spezie - a piacere
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare i piselli sotto l'acqua corrente e cuocere a fuoco medio.
Passo 2
Grattugiare le carote, tritare la cipolla a cubetti. Friggere cipolle e carote in olio vegetale
Passaggio 3
Tagliare le patate a cubetti o a listarelle. Controlla la prontezza dei piselli - se sono quasi cotti, aggiungi le patate nella pentola.
Passaggio 4
Tagliare le salsicce e le salsicce a fette di media grandezza e aggiungerle nella pentola dopo che le patate saranno cotte, quindi unire la carota e la cipolla saltate in padella. Far bollire per 5 minuti
Passaggio 5
Aggiungere l'alloro, le spezie e il sale in una casseruola, far bollire per 2 minuti: la zuppa è pronta.
