Questa torta di carote stupirà la tua fantasia e il tuo gusto. La ricetta per preparare la torta di carote è semplice, ma il processo stesso richiede molto tempo. Ma vale la pena di ammirare e assaggiare questi adorabili prodotti da forno all'arancia.
È necessario
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- 3 carote;
- 1 kg. Farina;
- 7 uova;
- 200 g di burro;
- 1 bicchiere di latte;
- 1 tazza di zucchero;
- 50 g lievito fresco;
- 8 cucchiai zucchero a velo;
- 0,5 cucchiaini Noce moscata;
- sale;
- frutta candita;
- spruzzi di Pasqua;
- fiocchi di cocco.
Istruzioni
Passo 1
In una piccola quantità di latte tiepido, sciogliere il lievito con metà dello zucchero. Lasciare l'impasto per un'ora. A questo punto, inizia a cucinare le carote. Prendete un ortaggio a radice, sciacquatelo bene e sbucciatelo. Quindi tagliare a pezzetti e metterli in una piccola pentola smaltata.
Passo 2
Quindi, versare acqua in una quantità tale che il volume delle verdure sia coperto di circa 1/3 o metà. Coprire e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 15-20 minuti.
Passaggio 3
Sciogliere il burro. Scolate le carote lessate e passatele al setaccio. Separare i tuorli dagli albumi. Mescolare lo zucchero, i tuorli d'uovo, il sale, la pasta di lievito diluita, il burro fuso e la noce moscata macinata nel latte riscaldato usando un mixer.
Passaggio 4
Quindi aggiungere le carote grattugiate e la farina alla massa risultante. Impastare l'impasto di lievito duro fino a renderlo liscio e metterlo in un luogo caldo per circa 1,5-2 ore in modo che possa fermentare e lievitare.
Passaggio 5
Dopodiché, prendi le forme per torte o muffin, ungile con il burro. Foderare il fondo con carta da forno. Quindi, versare l'impasto arioso negli stampi in modo che ne riempia solo 1/3. Questo per lasciare spazio alla crescita dei cupcakes.
Passaggio 6
Metti le future torte pasquali in un luogo caldo e coprile con un asciugamano. Dopo circa un'ora l'impasto è buono. Preriscaldare il forno a 180-200 ° C e posizionare gli stampi con l'impasto lì. Cuocere le torte per circa 1 ora.
Passaggio 7
Quindi lasciate raffreddare le torte di carote senza rimuoverle dagli stampini. Preparate in questo momento la glassa. Montare gli albumi insieme allo zucchero a velo con un mixer fino a renderli spumosi.
Passaggio 8
Ora versate una generosa quantità di glassa sui muffin freddi. Decorateli con frutta candita, codette pasquali o scaglie di cocco. Tutto, le torte solari sono pronte da mangiare. Buon appetito.
