Il pollo in polacco è un piatto incredibilmente gustoso e aromatico. Se hai familiarità con la cucina polacca, allora sai che i prodotti più comuni in essa contenuti sono i crauti e vari tipi di carne affumicata. Questa ricetta non fa eccezione, poiché tutti questi prodotti sono presenti in essa e formano un gusto insolito e ricco.
È necessario
- - pepe nero macinato - a piacere;
- - sale - a piacere;
- - paprica - 1 cucchiaio;
- - olio vegetale - 3 cucchiai;
- - pomodoro - 3 pezzi;
- - salsicce di maiale affumicate - 200 g;
- - crauti - 500 g;
- - coscia di pollo - 4 pz.
Istruzioni
Passo 1
Prepara tutto il cibo di cui hai bisogno. Tagliare le salsicce di maiale in tazze. Scottare i pomodori con acqua bollente e poi subito con ghiaccio o acqua fredda. Grazie a questo, la pelle si stacca molto facilmente. Quindi, tagliare i pomodori a cubetti.
Passo 2
Unire i cerchi di salsiccia con i crauti tritati e le fette di pomodoro. Amalgamare bene il tutto e metterlo in qualche recipiente resistente al calore, precedentemente unto d'olio.
Passaggio 3
In una ciotola, unire sale, paprika e tre cucchiai di olio vegetale. Strofinare il composto preparato nelle cosce di pollo con le mani pulite, assicurandosi che i pezzi di carne ne siano completamente ricoperti. Adagiare le cosce sopra le salsicce, il cavolo e i pomodori.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 °C, inserire una ciotola di pollo, salsicce e verdure. Cuocere fino a cottura per 40 minuti. Quando il succo limpido viene rilasciato dal pollo, il piatto può essere considerato pronto. Puoi controllare la prontezza con un coltello, una forchetta o uno stuzzicadenti di legno.
Passaggio 5
Il pollo polacco risulta essere molto succoso, grazie al cavolo - con un sapore aspro. Disporre il cibo in piatti porzionati e servire con un'insalata di pomodori, cetrioli, cipolle, aglio, prezzemolo e fette di pane bianco o nero a fette.
