Il caprifoglio è una bacca acida simile ai mirtilli. Il suo gusto completerà perfettamente una torta di biscotti dolci.
È necessario
- - farina 300 g
- - uovo 5 pezzi
- - zucchero 200 g
- - olio vegetale - 160 ml
- - caprifoglio 500 g
- - lievito per dolci 2 cucchiaini
- - zucchero vanigliato 10 g
- - zucchero a velo 50 g
Istruzioni
Passo 1
Separare gli albumi dai tuorli.
Passo 2
Sbattere i bianchi fino a quando appare una schiuma densa.
Passaggio 3
Continuate a montare gli albumi, aggiungendo poco alla volta lo zucchero e lo zucchero vanigliato, fino a formare una schiuma persistente.
Passaggio 4
Imposta il mixer alla velocità minima. Aggiungere i tuorli uno alla volta. Non battere, basta mescolare.
Passaggio 5
Versare lentamente l'olio vegetale senza spegnere il mixer.
Passaggio 6
Setacciare la farina e il lievito nell'impasto. Mescolate delicatamente con una spatola in modo che l'impasto non si depositi.
Passaggio 7
Versare l'impasto in una teglia. Metti le bacche sopra, affogarle nell'impasto. Infornare per 1 ora a 180 gradi.
Passaggio 8
Fate raffreddare la torta e spolverizzatela con zucchero a velo.
