Le torte deliziose sono facili da cuocere in forno. E se impari l'algoritmo delle azioni, ogni fine settimana puoi accontentare i tuoi cari con torte con ripieni diversi.
È necessario
3 bicchieri di farina, 300 ml di kefir, 1 confezione piccola di lievito secco (11 grammi), 2 cucchiaini di zucchero, 100 grammi di burro, 3 uova, 1 cucchiaino di sale, 500 grammi di cavolo cappuccio, olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le foglie superiori del cavolo e sciacquare. Tritare finemente il cavolo, aggiungere un po' di sale e mescolare. Versare l'olio vegetale e mezzo bicchiere d'acqua in una padella e lasciar sobbollire. Mescolare il cavolo e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando il cavolo è tenero.
Passo 2
Scaldare il kefir e aggiungere lo zucchero, mescolare. Aggiungere il lievito e mescolare bene. Lasciare fermentare per 10-15 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere 1 tazza di farina, 2 uova e sale al lievito diluito nel kefir. Sbatti bene.
Passaggio 4
Sciogliere il burro a fuoco basso, lasciare raffreddare per 2-3 minuti e versare nell'impasto. Aggiungere le restanti 2 tazze di farina.
Passaggio 5
Lasciar riposare l'impasto per 15 minuti. L'impasto non deve attaccarsi alle mani. Coprire con un canovaccio pulito e lasciare in un luogo caldo per un'ora.
Passaggio 6
Con l'impasto fare delle piccole palline e stenderle. Mettere al centro il cavolo stufato raffreddato e coprire con cura le torte.
Passaggio 7
Mettere le polpette su una teglia unta con olio di semi di girasole e lasciare in infusione per 10 minuti.
Passaggio 8
Sbattere l'uovo e spennellare le torte. Cuocere in forno fino a doratura (circa 15-20 minuti). Buon appetito!
