I "popover" sono focacce, la cui particolarità è che si alzano molto durante la cottura. Vi suggerisco di cuocere questo piatto con il formaggio.
È necessario
- - farina - 2 bicchieri;
- - latte - 2 bicchieri;
- - uova - 4 pezzi;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - Formaggio "Maasdam".
Istruzioni
Passo 1
Accendete il forno, metteteci una teglia da muffin in metallo e scaldatela fino a raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Passo 2
Mentre la pirofila di metallo si scalda nel forno, versa il latte in un pentolino o un pentolino e scaldalo a fuoco medio fino quasi a bollore, ma non bollirlo mai.
Passaggio 3
Rompi le uova di gallina crude e mettile in una ciotola separata e pulita. Quindi batterli a fondo. Usa un mixer per renderlo più facile. Ora aggiungi gradualmente il latte caldo alle uova, versando a filo molto sottile. Durante questa procedura, non smettere di interferire con la miscela risultante.
Passaggio 4
Unire gli ingredienti come il sale e la farina di frumento e mescolare accuratamente insieme. Per prima cosa, non dimenticare di passare la farina un paio di volte al setaccio: grazie a questa procedura, renderà l'impasto del panino tenero e arioso.
Passaggio 5
Inserisci la miscela di farina secca nella miscela di latte e uova. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea. Non ci devono essere grumi di farina nell'impasto.
Passaggio 6
Togli la teglia per muffin calda dal forno. Lubrificarlo bene con burro o olio di semi di girasole, quindi riempirlo fino al bordo con l'impasto risultante. Macinare il formaggio con una grattugia, preferibilmente la più fine, e versarlo sulla superficie dei futuri panini.
Passaggio 7
Invia il modulo con l'impasto al forno. Cuocere il piatto per 40-50 minuti, cioè fino a quando la crosta diventa marrone chiaro. I panini al formaggio popover sono pronti!
