I panini sono un popolare piatto italiano servito nei ristoranti e nei caffè di tutto il mondo. Questi deliziosi panini caldi ricoperti sono facili da preparare in casa. Prova a friggere i panini con tacchino e formaggio: cuociono velocemente e sono molto belli.
È necessario
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- Panini con formaggio morbido ed erbe aromatiche:
- 4 fette di ciabatta (pane italiano);
- basilico fresco
- prezzemolo e timo;
- 4 cucchiai di crema di formaggio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 300 g di filetto di tacchino;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cipolla rossa.
- Panini con Parmigiano e Pomodorini:
- 2 rotoli piccoli;
- 100 g di parmigiano;
- 2 cipolle piccole;
- 4 fette di tacchino al forno
- 1 pomodoro;
- prezzemolo e aneto.
Istruzioni
Passo 1
I ristoranti più spesso servono panini chiusi, fritti alla griglia. Puoi anche preparare questi panini a casa. Prendete una ciabatta e tagliatela a fette regolari. Dividi ciascuno a metà nel senso della lunghezza. Mettere il formaggio a pasta molle in una ciotola. Tritare finemente le erbe aromatiche: basilico, prezzemolo, timo. Per una maggiore plasticità, versare un filo d'olio d'oliva nell'impasto e strofinare bene fino a formare una pasta omogenea.
Passo 2
Salate il filetto di tacchino e fatelo rosolare in padella o in forno. Raffreddare la carne e affettarla in plastica sottile. Tagliate uno spicchio d'aglio e strofinatelo sulle fette di pane. Spalmateli con la pasta di formaggio. Tagliare la cipolla rossa ad anelli. Mettere gli anelli di cipolla sulla fetta inferiore, posizionare sopra la plastica di carne di pollame. Coprire con un secondo pezzo di pane.
Passaggio 3
Preriscaldare la griglia, adagiare i tramezzini e friggere per 2-3 minuti per lato fino a doratura. Se non hai una griglia, puoi cavartela con una padella. Scaldalo, spennellalo con il burro, adagia i panini e premi sopra con qualcosa di pesante, come una casseruola di metallo. Arrostire il panino per 2 minuti, quindi girarlo e rosolare dall'altro lato. Tagliare a metà il panino finito e servire caldo.
Passaggio 4
Deliziosi panini possono essere cotti al forno. Tagliare a metà i panini piccoli, selezionare con cura la mollica. Mettere le "scatole" risultanti in una padella con olio d'oliva riscaldato e rosolare. Tritare finemente la cipolla. Scottare il pomodoro, spellarlo e tagliarlo a fette. Grattugiare il parmigiano e tritare le erbe aromatiche. Tagliare il tacchino a cubetti.
Passaggio 5
Metti il pollame e la cipolla in una ciotola, mescola. Riempite le scatole di pane con il composto ottenuto, adagiatevi sopra i cerchi di pomodoro, riempite la parte superiore dei panini con il formaggio, aggiungete un po' di pepe nero macinato al momento. Mettere i panini in forno preriscaldato per 5-7 minuti. Togliere i panini dal forno, adagiarli su un piatto da portata, cospargere con le erbe tritate e servire.
