I croissant sono tradizionalmente serviti a colazione in Francia. Un croissant è un piccolo prodotto da forno a forma di mezzaluna a base di pasta sfoglia. Suggerisco di fare dei croissant ripieni di funghi per colazione. Il piatto è delizioso. Non ci vorranno più di 30 minuti per cucinare.
È necessario
- - pasta sfoglia (pronta) - 250 g;
- - funghi prataioli - 250 g;
- - cipolla - 1 pz.;
- - panna acida 15% - 4 cucchiai. l.;
- - formaggio a pasta dura - 50 g;
- - uovo - 1 pezzo;
- - olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - pepe nero macinato - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Cottura del ripieno. Modalità cipolla finemente e friggere leggermente in olio vegetale.
Passo 2
Modalità funghi a fette, unire con le cipolle, friggere per 3-5 minuti. Aggiungi 3 cucchiai. l. panna acida, sale, pepe, fate sobbollire per altri 2 minuti a fuoco basso. Il ripieno è pronto.
Passaggio 3
Stendete la pasta in uno strato di 5 mm di spessore, tagliate a triangoli.
Passaggio 4
Distribuiamo 2 cucchiai sul bordo largo di ogni triangolo. l. ripieni, piegare con cura l'impasto in bagel.
Passaggio 5
Trasferiamo i bagel risultanti su una teglia ricoperta di carta da forno. Date ai croissant una forma a mezzaluna.
Passaggio 6
Sbattere l'uovo. Lubrificare ogni croissant con un uovo sbattuto.
Cuociamo in forno per 10-15 minuti a una temperatura di 220 gradi.
Passaggio 7
Grattugiare il formaggio, mescolare con la panna acida rimanente. Spalmare la massa di formaggio su ogni croissant e cuocere in forno per altri 5 minuti.
I croissant ai funghi sono pronti! Buon appetito!
