Durante Shrovetide, vuoi sempre cucinare i pancake in un modo speciale. Portiamo alla tua attenzione una ricetta di pancake molto gustosa che non ha lasciato nessuno indifferente.
È necessario
- - Fiocchi di grano - 1 cucchiaio.
- - Latte - 3 cucchiai.
- - Uova - 4 pz.
- - Farina - 3 cucchiai. l.
- - Amido - 2 cucchiai. l.
- - Olio di semi di girasole - 1 - 2 cucchiai. l.
- - Sale qb.
- Da riempire:
- - Burro - 50 g
- - Uvetta - 3 cucchiai. l.
- - Ciliegie candite - 2 - 3 cucchiai. l.
- - Zucca - 500 g
- - Scorza d'arancia - 1 cucchiaio. l.
- - Succo d'arancia (preferibilmente appena spremuto) - ½ cucchiaio. l.
Istruzioni
Passo 1
Versare i cereali in un frullatore e macinare fino alla farina. Prendi una ciotola profonda o una casseruola, versa la farina risultante, aggiungi un po 'di latte e lascia per un po 'a gonfiare l'impasto. Quindi aggiungere le uova, la farina, lo zucchero, il sale e la fecola. Amalgamare bene il tutto e aggiungere gradualmente il latte rimasto e aggiungere l'olio di semi di girasole. L'impasto dovrebbe uscire come un normale pancake.
Passo 2
Scaldare la padella e aggiungere un po' d'olio. Friggere i pancake su entrambi i lati e metterli su un piatto.
Passaggio 3
Adesso preparate il ripieno. Sbucciare e tagliare a cubetti piccoli la zucca. Metti una padella, scalda il burro e lo zucchero. Mescolate continuamente e aspettate che arrivi a bollore. Non appena vedi che l'intera massa inizia a bollire, aggiungi l'uvetta, la zucca e le ciliegie nella padella. La zucca darà il succo, quindi devi mescolare finché il succo non evapora. Quindi puoi aggiungere la scorza e il succo, quindi coprire il tutto e cuocere a fuoco lento fino a cottura completa. Fino alla completa prontezza, è necessario far evaporare il liquido e il gioco è fatto, il ripieno è pronto.
Passaggio 4
Il ripieno può essere utilizzato come si vuole. Puoi semplicemente mangiare un boccone con un pancake o metterlo dentro e arrotolarlo.
