Per molte persone, gli spinaci sono associati a una massa verde poco appetitosa. Delirio!
Le verdure adeguatamente preparate, con le spezie e gli additivi appropriati, sono una vera delizia. Come queste frittelle con feta e pomodori secchi.
Progettato per 2 persone.
Richiederà dalla padrona di casa: 30 minuti.
Prodotti:
• Uovo 60 gr.
• Farina 90gr.
• Cipolla 150 gr.
• Latte 250 ml.
• Sale.
• Olio 5 ml.
• Spinaci freschi 100 gr.
• Pomodori secchi 35 gr.
• Formaggio Feta 50 gr.
Come cucinare
• Unire tutti gli ingredienti che compongono l'impasto: composto di uova e latte, farina, sale e burro. Accendete la planetaria e lavorate sulla base del pancake per 15-14 minuti.
• In una padella calda, cuocere quattro frittelle sottili, la cui dimensione dovrebbe corrispondere alla dimensione della padella.
• Tritare finemente la cipolla, grattugiare l'aglio. Friggere tutto insieme nel burro. Immergete più volte gli spinaci in una ciotola d'acqua, poi cambiate l'acqua e ripetete il procedimento. Conservare le erbe pulite in una padella antiaderente fino ad ottenere una pasta morbida. Tagliare a cubetti il formaggio e i pomodori, quindi inviarli agli spinaci. Mescolare e pepare.
• Mettere il ripieno su ogni pancake e avvolgerlo delicatamente.
Pochi minuti prima di sedersi in tavola, mettere i pancake nella padella e friggere ancora leggermente. Assolutamente tutte le salse e le verdure sono adatte a loro.
