I pancake e i pancake sono spesso associati a qualcosa di dolce, ma non è sempre così. Dopotutto, possono essere fatti con quasi tutti i ripieni. Ti suggerisco di fare le frittelle di patate al prosciutto.
È necessario
- - timo essiccato - 1 pizzico;
- - patate - 700 g;
- - cipolle grandi - 1 pz;
- - prosciutto - 100 g;
- - formaggio affumicato - 100 g;
- - uovo - 1 pezzo;
- - farina - 2 cucchiai;
- - aneto e prezzemolo tritati - 1 cucchiaio;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a cubetti la scamorza e il prosciutto e tritare le cipolle. Con le patate, procedere come segue: lavarle accuratamente, sbucciarle e grattugiarle, preferibilmente grossolane. Il succo in eccesso delle patate deve essere spremuto. Per fare questo, mettilo in uno scolapasta e premi con un cucchiaio.
Passo 2
Quindi, unire i seguenti ingredienti: patate grattugiate, farina, cipolle tritate, formaggio e prosciutto tritati, uova, erbe aromatiche. Aggiungete anche sale e pepe al composto e mescolate bene il tutto.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale nella padella e scaldarlo. L'impasto risultante deve essere steso usando un cucchiaio. È imperativo friggere i pancake a fuoco medio fino a quando appare una crosta dorata, cioè almeno 3-4 minuti su ciascun lato, altrimenti non cuoceranno. Le frittelle di patate al prosciutto sono pronte!
