Se hai degli spinaci freschi ma non sai cosa cucinarci, puoi provare a usarli come ripieno per le patate al forno con formaggio.
È necessario
- - 4 patate di media grandezza;
- - 100gr. spinaci;
- - 100gr. formaggio Filadelfia;
- -150gr. Bacon;
- - cipolla media;
- - 100 ml di panna;
- - formaggio grattugiato;
- - pepe e sale.
Istruzioni
Passo 1
Le patate devono essere lavate molto bene, avvolte in un foglio e inviate a un forno preriscaldato a 180 ° C per 60 minuti. È meglio controllare la prontezza delle patate con uno stuzzicadenti. Se necessario, aumentare il tempo di cottura di 10 minuti.
Passo 2
Le patate finite devono essere raffreddate prima dell'ulteriore utilizzo.
Passaggio 3
Puliamo la cipolla e tritiamo molto finemente. Tagliare la pancetta a pezzetti. Friggere le cipolle in una padella. Quando diventa trasparente, aggiungete la pancetta. Friggere il tutto fino a doratura, quindi trasferire su un piatto.
Passaggio 4
Tagliate la parte superiore delle patate raffreddate, prelevate con un cucchiaio la polpa e ricavatene un purè di patate con una forchetta.
Passaggio 5
Mescolare il purè di patate con pancetta e cipolle fritte, aggiungere il formaggio Philadelphia e la panna. Amalgamare bene gli ingredienti, aggiungere gli spinaci tritati, sale e pepe. Mescolare per l'ultima volta e riempire le patate con il ripieno. Cospargere ogni patata con formaggio grattugiato e cuocere in forno fino a doratura e croccante.
