Il pesce rosso è un alimento molto sano e nutriente. La crema di formaggio leggera e la panna rendono questo piatto semplice delizioso e tenero. Il filetto di salmone al forno con patate e spinaci sarà in grado di decorare una festa festiva e diversificare il tuo menu di tutti i giorni!
È necessario
- -800 g di filetto di salmone
- 7-8 patate medie
- -1 cipolla rossa dolce
- -2 spicchi d'aglio
- -250 g di spinaci
- -250 ml di panna, 20% di grassi
- -120 g di formaggio spalmabile
- -30 g di olio d'oliva
- - succo di mezzo limone
- - una miscela di spezie "erbe italiane"
- -sale, pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Pelare le patate, lavarle e farle bollire fino a metà cottura, asciugandole leggermente.
Passo 2
Tritare finemente l'aglio e gli spinaci. Spinaci insieme all'aglio e soffriggili in olio d'oliva per un minuto. Se stai usando gli spinaci surgelati, toglili prima dal congelatore e scongelali.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla a semianelli sottili.
Passaggio 4
Mescolare la panna con il formaggio cremoso fino a che liscio.
Passaggio 5
Lavate i filetti di salmone e asciugateli con carta assorbente. Strofinare il pesce con sale, pepe e una miscela di erbe italiane. Spremere il succo di mezzo limone sul filetto di pesce.
Passaggio 6
Spennellare una teglia con olio d'oliva. Metti sopra le patate agli spinaci preparate. Salare e pepare se necessario.
Passaggio 7
Guarnire con filetti di salmone e cipolle. Guarnire con panna e formaggio. Cuocere in forno per 25-30 minuti a 170-180 gradi.
