Non tutti amano il porridge d'orzo. Alcuni non sanno cucinare deliziosamente, mentre altri preferiscono usare l'orzo solo nei sottaceti. C'è una ricetta abbastanza semplice per il primo porridge con carne, grazie alla quale puoi facilmente preparare un piatto meraviglioso e gustoso in una pentola.
È necessario
- - 1 bicchiere di orzo perlato,
- - 400 grammi di carne di maiale,
- - 1 cipolla grande,
- - 1 carota,
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro,
- - 5 bicchieri d'acqua,
- - 1, 5 cucchiaini di sale,
- - 1 cucchiaino di spezie secche.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene il bicchiere di orzo perlato. Quindi trasferire l'orzo perlato in una casseruola, coprire con 2 tazze d'acqua e mettere a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, abbassare il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando l'acqua evapora. Non è necessario coprire la padella con un coperchio durante il processo di cottura.
Passo 2
Lavare il maiale, asciugarlo con carta assorbente, tagliarlo a pezzi medi e friggerlo in olio vegetale a fuoco medio.
Passaggio 3
Tagliare a cubetti le carote sbucciate e la cipolla. Aggiungere le verdure nella padella di maiale (dopo 10 minuti di frittura) e ridurre il fuoco. Non appena il maiale sarà rosolato, condite con sale e pepe, mescolate.
Passaggio 4
Metti il soffritto di maiale e le verdure in una pentola. Metti l'orzo perlato bollito nel secondo strato.
Passaggio 5
Sciogliere il concentrato di pomodoro in 3 bicchieri d'acqua, versare il contenuto della pentola. Chiudi la pentola con un coperchio.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Cuocere il porridge in forno per 60 minuti. Quindi rimuovere la pentola e mescolare delicatamente il contenuto, coprire e rimettere in forno per altri 20 minuti. Servire il porridge preparato sul tavolo in una pentola.
