Le frittelle di gamberi croccanti saranno apprezzate da tutti gli amanti del pesce. Per guarnire potete usare verdure fresche o una salsa piccante.
È necessario
- - 1 lattina di mais in scatola
- - 1 spicchio d'aglio
- - 1 bicchiere d'acqua
- - olio vegetale
- - sale
- - 250 g di gamberi
- - 2 uova
- - peperoncino
- - 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
Istruzioni
Passo 1
Setacciare bene la farina, il lievito e il composto di sale, amalgamare il tutto con le uova e mezzo bicchiere d'acqua. Impastare la pasta.
Passo 2
Tritare le cipolle verdi e l'aglio. Aggiungere gli ingredienti all'impasto e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti. Si consiglia di coprire la massa con un asciugamano o un coperchio normale.
Passaggio 3
Tritare finemente i gamberi, unire il mais in scatola e il peperoncino tritato finemente. Mescolare gli ingredienti con l'impasto già preparato.
Passaggio 4
Formare frittelle dall'impasto e friggere su entrambi i lati in olio vegetale o d'oliva. È meglio servire un tale trattamento con panna acida o salsa.
