Un piatto luminoso e colorato: frittelle con farina di mais. Un tipo può farti venire voglia di provare un pancake, specialmente se servi con panna acida, miele, marmellata o marmellata.
È necessario
- - 2 uova,
- - 1 bicchiere di latte
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero
- - sale qb,
- - 5 cucchiai. cucchiai di farina di mais,
- - 1, 5 art. cucchiai di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Rompete due uova in una ciotola comoda, aggiungete lo zucchero e un po' di sale. Sbattere fino a renderle spumose.
Passo 2
Unite il latte alle uova sbattute e mescolate. Il latte può essere sostituito con una crema al 10%. Se le uova utilizzate sono con un tuorlo chiaro, aggiungi alcuni pizzichi di curcuma alla massa risultante (la curcuma darà ai pancake un colore brillante). Aggiungere la farina e frullare. Lasciare da parte l'impasto per 50 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere l'olio vegetale all'impasto e mescolare.
Passaggio 4
Preriscaldare una padella a fuoco massimo. Spennellare una padella con un po' di olio vegetale. Mescolare l'impasto e versare una porzione in una padella preriscaldata. Non c'è bisogno di temere che l'impasto sia abbastanza liquido. Friggere il pancake per due minuti a fuoco medio. Quindi capovolgere e friggere per un altro minuto. Trasferire il pancake finito in un piatto, friggere il resto dei pancake.
Passaggio 5
Avvolgere il ripieno (ricotta, marmellata, carne) in frittelle già pronte o servire con panna acida, latte condensato o miele. I pancake vanno anche serviti con tè caldo, caffè o latte.
