Nel nostro paese, la cottura delle lasagne in casa è iniziata relativamente di recente, ma questo piatto ha già preso un posto d'onore nel menu di molte casalinghe. Concedetevi un delicato piatto italiano con lasagne ai funghi.
È necessario
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- 700 g di filetto di pollo;
- sfoglie di lasagne da 300 g;
- 300 g di funghi prataioli;
- 300 g di formaggio;
- 2 cipolle;
- 4 pomodori;
- 1 litro di latte;
- 100 g di burro;
- 5 cucchiai. l. Farina;
- verdure (prezzemolo
- aneto);
- olio vegetale;
- sale;
- Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare il filetto di pollo, lavarlo e tritarlo finemente. Tritare la cipolla e i funghi. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e immergervi la cipolla. Cuocere per 5 minuti, mescolando spesso, quindi aggiungere i filetti e cuocere per altri 5-7 minuti. Aggiungere i funghi, il sale, il pepe ai filetti e alle cipolle e friggere per 15-20 minuti.
Passo 2
Sciogliere il burro in una padella profonda, aggiungere la farina e friggere per 2-3 minuti. Versare il latte nella padella, salare e pepare. Far bollire il latte fino a quando la salsa si addensa. Ricordati di mescolare continuamente il latte, altrimenti potrebbe bruciare.
Passaggio 3
Fare un taglio cruciforme alla base del pomodoro. Immergete il pomodoro in una ciotola di acqua bollente per qualche minuto e poi sciacquatelo con acqua fredda. Con un coltello, afferra il bordo della pelle e tiralo verso di te. Macinare il pomodoro in un frullatore. Se non hai un frullatore, usa una grattugia grossa o un tritacarne. Tritare finemente le verdure e unirle al pomodoro.
Passaggio 4
Prepara una teglia. È meglio prendere una forma rettangolare, in cui l'altezza dei lati sia di almeno 5 cm Sul fondo della forma, mettere i fogli di lasagne in uno strato e metà dei funghi su di essi. Stendete uno strato di funghi e versateci sopra metà della salsa. Quindi rimettere le sfoglie, i funghi, la salsa e le sfoglie. L'ultimo strato dovrebbe essere sempre formato da sfoglie di lasagne. Completare con salsa di pomodoro. Mettere in forno per 25 minuti. La temperatura del forno dovrebbe essere di 180 gradi.
Passaggio 5
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere con le lasagne, quindi rimettere in forno per 25 minuti. Il piatto è pronto.
