La torta di cipolle è un piatto della cucina tedesca. Una torta aperta dal gusto sorprendente e dall'impasto arioso. La torta di cipolle è un piatto tradizionale in Germania.
È necessario
- - 3 uova
- - 350 g di farina
- - 150 g di formaggio a pasta dura
- - 500 g di panna acida
- - 0,5 cucchiaini bibita
- - 150 g di margarina
- - 800 g di cipolle
- - 1 cucchiaino Noce moscata
- - sale, pepe qb
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto. Mescolare margarina, farina, bicarbonato di sodio, 4 cucchiai. panna acida, sale qb. Lavorate l'impasto, sarà elastico e morbido.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla. Friggere con noce moscata in olio vegetale, pepe e sale a piacere.
Passaggio 3
Stendere la pasta e metterla in una teglia. Metti la cipolla sopra.
Passaggio 4
Prepara il ripieno. Sbattere 400 g di panna acida e uova. Versare il ripieno sulla cipolla. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sulla torta.
Passaggio 5
Mettere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 30-40 minuti fino a doratura.
Passaggio 6
Sfornare la torta, coprire con un canovaccio e lasciare raffreddare. Tagliare in quadrati e triangoli e servire tiepidi o caldi.
