Le banane con miele sono una prelibatezza estremamente gustosa e immensamente salutare. La combinazione di sapori di miele e banana è semplicemente deliziosa e le arance utilizzate nel piatto diluiranno la dolcezza con l'acidità.
Ingredienti:
- Grandi banane mature - 4 pezzi;
- Arancia grande - 1 pz;
- Crema a basso contenuto di grassi - 200 g;
- Burro 100 g;
- Miele (è meglio prendere il fiore) - 100 g;
- Noci - 12 pezzi;
- Zenzero macinato - ¼ cucchiaino
Preparazione:
- Per realizzare questo dolce bisogna lavare l'arancia e grattugiarne la scorza in un piatto. Spremere tutto il succo dell'arancia stessa.
- Montate quindi la panna e aggiungete la scorza grattugiata dell'arancia. Mettere il composto cremoso all'arancia in frigorifero.
- Ora sbucciate le banane grandi e tagliatele a metà per il lungo.
- Successivamente, è necessario preparare la salsa in cui verranno cotte le banane. Per fare questo, sciogliere il burro in una padella larga. Aggiungere il miele di fiori e circa due cucchiai di succo d'arancia appena spremuto.
- Mettere la miscela di miele e arancia a fuoco basso e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il miele non si scioglie. Dovrebbe mescolare bene. Aggiungere altri 2 cucchiai del succo d'arancia rimasto e cospargere con lo zenzero macinato.
- Mettere le banane, con la parte tagliata verso il basso, nella salsa di miele e arancia. Abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 10 minuti, senza coperchio. Durante la cottura, versare di tanto in tanto la salsa preparata sulle banane.
- Ora è necessario trasferire le banane preparate in un piatto da portata e versare sopra la salsa rimanente nella padella.
- Sbucciare le noci e tritarle bene con un grosso coltello. Cospargere le noci tritate sulle banane inzuppate nella salsa.
- Servire le banane al miele calde, servire la crema con la scorza grattugiata per dessert in una casseruola, che avrà il tempo di raffreddarsi a questo punto.
