Naturalmente, la qualità del miele di oggi è significativamente diversa da quella di un tempo. Nel nostro tempo, la natura e l'aria circostanti sono inquinate. Pertanto, è necessario acquistare il miele da un apicoltore familiare, in modo da sapere probabilmente in quale zona si trova l'apiario. Se acquisti il miele in un mercato o in una fiera, assicurati di chiedere un certificato di qualità, perché rischi di acquistare non miele medicinale, ma piuttosto il contrario.
È necessario
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- matita portamine,
- iodio,
- microscopio.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è annusare il miele, dovrebbe avere un gradevole aroma floreale, il miele finto con aggiunta di zucchero non ha praticamente odore.
Passo 2
Prendi una matita meccanica (che, una volta inumidita, la colora di viola) e immergila in una goccia di miele. Se il miele è anche un po' colorato, viene diluito con acqua. Il vero miele non dovrebbe essere colorato.
Passaggio 3
Il miele non deve contenere api o pezzi di cera. È molto facile da controllare: diluire ½ cucchiaino di miele in un bicchiere di acqua tiepida. Se noti particelle scure che sono scese o, al contrario, sono affiorate, significa che il miele è contaminato.
Passaggio 4
Gli apicoltori negligenti spesso aggiungono amido e acqua al miele, questo può essere controllato con iodio. Prendi un po 'di miele dal fondo del barattolo e diluisci con acqua distillata (un po'), aggiungi una goccia di iodio a questa soluzione. Se la soluzione diventa blu, significa che il miele contiene amido, quindi è meglio non comprare tale miele.
Passaggio 5
Puoi vedere una piccola macchia di miele attraverso un microscopio, i cristalli di vero miele sono a forma di ago o a forma di stella. Nel miele finto, i cristalli hanno forme geometriche regolari o forme grumose.
Passaggio 6
Prendi un cucchiaio di miele liquido, raccogli e scola il miele dal cucchiaio. Il vero miele verrà prelevato in un flusso continuo e il miele diluito con lo sciroppo di zucchero gocciolerà.
