Il pesce con le verdure in pentola di patate è un piatto originale che può trasformare una cena di tutti i giorni in una vacanza. Puoi fare un "piatto" o più "pentole" con le patate.
È necessario
- - filetto di merluzzo (o altro pesce)
- - 3 spicchi d'aglio
- - 2 peperoni dolci
- - olive
- - olive
- - formaggio
- - 4 pomodori
- - 1 kg di patate
- - burro
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - 2 uova
- - Farina
- - olio d'oliva
Istruzioni
Passo 1
Lessate le patate in acqua leggermente salata e frullatele aggiungendo burro, un uovo e un po' di sale. Ungete una teglia con olio d'oliva o burro e adagiate delicatamente il purè di patate in modo che si formino dei "contorni". È meglio scegliere un contenitore il più profondo possibile.
Passo 2
Ungere la superficie del pezzo con un uovo e cuocere la teglia in forno per 15-20 minuti fino a formare una crosta. Preparare verdure e pesce separatamente.
Passaggio 3
Tagliare il filetto di pesce a pezzetti e friggerlo in olio d'oliva. Durante la frittura, aggiungere al contenuto della padella sale, pepe nero, aglio tritato, peperoni tritati e pomodori. Portare la miscela alla prontezza.
Passaggio 4
Mettere un misto di pesce e verdure in una pentola di patate, cospargere la preparazione con formaggio grattugiato. Guarnire il piatto con anelli di olive, olive, pomodori ed erbe fresche. Rimettete la pentola per patate in forno per 10 minuti per far sciogliere il formaggio.
