Questo brillante involtino di pollo e verdure risalta sulla tavola delle feste. La salsa di pomodoro piccante aggiunge spezie al piatto.
È necessario
- - 500 g di pollo tritato;
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - 200 g di fagiolini;
- - 150 g di carote;
- - 3 cucchiai. cucchiai di una miscela di cipolle e salvia;
- - pepe nero e sale - a piacere.
- Per la salsa:
- - 1 cucchiaino di salsa Worcester;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 350 g di concentrato di pomodoro.
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare il formaggio. Unire il pollo e il formaggio in una ciotola. Aggiungere il composto di salvia e cipolla. Insaporite con pepe e sale e mescolate.
Passo 2
Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola. Sbollentare i fagioli in esso per circa 3-4 minuti. Scolare, sciacquare i fagioli con acqua fredda e scolarli nuovamente. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Ungete una piccola teglia, stendete la pellicola su tutta l'area. Distribuire uniformemente metà della massa di pollo sulla superficie del piatto. Mettere sopra un po' di fagioli, appiattire.
Passaggio 4
Quindi cospargere con carote grattugiate su tutta l'area. Cospargere in modo da coprire completamente i fagioli - questo forma una palla luminosa nel rotolo. Cucchiai tutti i fagioli rimanenti e copri con il pollo sopra.
Passaggio 5
Coprire il piatto con un foglio unto sopra. Cuocere in forno per 50 minuti a 150 gradi. Dopo la cottura, lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi aprire la pellicola.
Passaggio 6
Mentre il rotolo cuoce in forno, preparate la salsa di pomodoro calda. Mettere il concentrato di pomodoro, la salsa Worcestershire in una casseruola e schiacciare l'aglio. Fai bollire la massa. La salsa è pronta.
Passaggio 7
Tagliare il rotolo di pollo a pezzi e servire con la salsa.
