Certo, comprare una torta bella e deliziosa non è un problema, ma se la cucini da solo, i tuoi cari saranno doppiamente felici. Prepara una torta al cioccolato e ribes. La combinazione di crema delicata, glassa al cioccolato e acidità di ribes crea un incredibile capolavoro culinario.
È necessario
- Per le torte:
- - 160 grammi di farina
- - 180 grammi di zucchero
- - 250 ml di panna acida
- - 2 uova
- - 1 cucchiaino lievito in polvere
- Per lo strato di torta
- - 1 lattina di latte condensato
- - una confezione di burro
- - 2-3 cucchiai. polvere di cacao
- - mezzo bicchiere di marmellata di ribes
- - 100 g di biscotti
- Per la glassa al cioccolato:
- - mezzo bicchiere di zucchero
- - 1 cucchiaio. latte
- - 1 cucchiaio. l cacao
Istruzioni
Passo 1
Cucineremo una torta al cioccolato con crema e marmellata di ribes, quindi prima bollire il latte condensato. Per fare questo, metti il barattolo in acqua e cuoci per 3 ore. Raffreddare, quindi aprire il barattolo.
Passo 2
Tenere il burro per un po' a temperatura ambiente in modo che diventi morbido, quindi unire al latte condensato bollito completamente raffreddato, aggiungere il cacao in polvere. Sbatti fino a che liscio. Questa sarà la crema al cioccolato per la torta. Se andrai a decorare la torta sopra, conserva un po 'di crema al cacao per cambiare.
Passaggio 3
Ora prenditi cura delle torte per la torta al cioccolato, le cucineremo dall'impasto di panna acida. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la panna acida e sbattere ancora, quindi aggiungere la farina mescolata al lievito. L'impasto non deve essere denso. Mettere la pergamena unta d'olio in una teglia, versarvi un terzo dell'impasto e infornare a 180°C finché sono teneri. Togliete la crostata dallo stampo e lasciate raffreddare. Prepara anche altre 2 torte.
Passaggio 4
Quando le torte sono completamente fredde, inizia a raccogliere la torta di panna acida al ribes. sul primo strato di torta mettere uno strato di crema al cioccolato, coprire con il secondo strato di torta, su cui mettere la marmellata di ribes. Coprire con il terzo strato di torta.
Passaggio 5
Cuocere la glassa al cioccolato, per questo, far bollire lo zucchero, il latte e il cacao fino a quando non si addensa e versare immediatamente sulla crosta superiore fino a quando la glassa non si è congelata. Quando si sarà raffreddata potete decorare la torta con la crema. Stendere bene sui lati della torta, quindi cospargere con briciole di biscotti. Sullo strato superiore della torta, fai un bordo di crema al cioccolato e pianta le rose di crema e cioccolato. La torta di panna acida con ribes è pronta.
