I pomodori ripieni sono un ottimo snack freddo. Il formaggio feta in salamoia aggiungerà una scorza speciale al piatto. Ti consiglio di provare a cucinare il piatto. La ricetta è molto semplice. La quantità di cibo indicata è sufficiente per 6 porzioni.
È necessario
- - pomodori (di media grandezza) - 6 pezzi;
- - formaggio fuso a pasta molle - 200 g;
- - formaggio feta - 200 g;
- - mela verde - 1 pz.;
- - capperi - 3 cucchiai. l.;
- - pinoli - 3 cucchiai. l.;
- - panna acida 15% - 6 cucchiai. l.;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini;
- - olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
- - limone - 1 pz.;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - aneto e coriandolo - 30 g;
- - foglie di lattuga - 12 pz.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare con cura il formaggio a cubetti (1X1 cm).
Passo 2
Cucinare la marinata. Eliminate la scorza del limone. Tritare le erbe aromatiche e l'aglio. Unire olio vegetale, scorza di limone, erbe aromatiche, aglio, pepe. Versare la marinata sui cubetti di formaggio, lasciare in frigorifero per 2 ore.
Passaggio 3
Tagliare la parte superiore dei pomodori, togliere un po' di polpa. Dovresti prendere delle tazze spaziose.
Passaggio 4
Cottura del ripieno. Sbucciare la mela, togliere il torsolo, tagliarla a cubetti, bagnare con il succo di limone. Montare il formaggio con la panna acida, aggiungere la mela, i capperi e le noci, il pepe. Agitare. Farcire i pomodori con il ripieno preparato.
Passaggio 5
Mettere qualche foglia di lattuga su un piatto da portata. Disporre al centro il pomodoro ripieno e intorno i cubetti di formaggio marinato. Il piatto è pronto! Buon appetito!
