Questa insalata è uno spuntino leggero che puoi organizzare anche in ufficio, portando con te le verdure preparate e una bottiglia di salsa di soia. In questa ricetta, se lo desideri, puoi sostituire l'aceto balsamico con il succo di mezzo lime.
È necessario
- Per due porzioni:
- - 1 avocado;
- - 200 g di pomodorini;
- - 130 g di ricotta;
- - 120 g di cavolo cinese;
- - 2 cucchiaini di salsa di soia;
- - 1,5 cucchiaini di aceto balsamico;
- - peperoncino, origano secco.
Istruzioni
Passo 1
Strappate il cavolo cinese con le mani - usate solo la parte superiore delle foglie per questa insalata, la parte bianca dura non serve. Piegare il cavolo in una grande insalatiera in modo che tutti i componenti del piatto possano stare lì e sia conveniente mescolarli durante il pasto.
Passo 2
Prendi un avocado maturo e abbastanza grande. Sbucciare gli avocado, tagliarli a pezzi di 1-1,5 cm, inviarli al cavolo preparato in un'insalatiera, mescolare leggermente.
Passaggio 3
Tagliare a metà i pomodorini sufficientemente grandi, i pomodorini possono essere lasciati intatti. Mettili sopra il cavolo e l'avocado.
Passaggio 4
Metti la ricotta sopra. Condire con aceto balsamico o succo di lime fresco e condire con salsa di soia. Resta da cospargere di origano secco sull'insalata di avocado, ciliegie e ricotta. Servire subito, l'insalata non ha bisogno di essere infusa, ha già un gusto pronunciato.
