Ricotta e ciliegie sono la combinazione perfetta per la cottura. Per chi non ama i dolci o per qualche motivo ha deciso di rinunciare allo zucchero, potete proporre deliziose torte di ricotta con ciliegie senza zucchero.
È necessario
- Per tre porzioni:
- - 100 g di ricotta friabile;
- - 500 g di ciliegie;
- - 1 albume d'uovo;
- - 4 cucchiai. cucchiai di farina d'avena;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di fruttosio;
- - 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- - 1/2 cucchiaino di lievito, vanillina, olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Togliete i semi alle ciliegie, mettete la polpa in un colino, lasciate scolare il succo, premendo leggermente la ciliegia con un cucchiaio.
Passo 2
Mescolare la ricotta con l'albume, aggiungere la vanillina, il lievito, la farina d'avena. Aggiungere fruttosio e ciliegie. Se lo desideri, puoi salare questa massa. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 3
Foderare una teglia con carta da forno, spennellarla con un sottile strato di olio vegetale.
Passaggio 4
Adagiate le tortillas piccole su una teglia con un cucchiaio (4 cm di diametro). Cospargere con fruttosio, cannella.
Passaggio 5
Mettere in forno per 40 minuti, cuocere a 140 gradi. A fine cottura lasciate le tortillas in forno per 5 minuti, accendendo la modalità grill.
