Ora i picnic sono in pieno svolgimento, tutti vanno nel bosco a cucinare fragranti spiedini. Ti invitiamo ad aggiungere varietà ai tuoi soliti picnic: prova il petto di pollo e gli spiedini di prugne. Marinati in spezie e panna acida, con l'aggiunta di prugne, questi spiedini sono attraenti perché sono succosi, teneri e nutrienti.
È necessario
- - 2 pz. filetto di pollo;
- - 4 cucchiai. cucchiai di panna acida 15% di grassi;
- - 1 litro d'acqua;
- - una manciata di prugne;
- - condimenti a piacere;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Preparare la carne in anticipo a casa. Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo su carta assorbente, tagliarlo a fette. Può essere tagliato abbastanza grande da rendere più facile l'infilatura su spiedini. La carne di pollo cuoce rapidamente, quindi non preoccuparti di friggere pezzi grandi per molto tempo.
Passo 2
Unire la carne cotta con panna acida e condimenti (come una miscela di peperoni). Scottare le prugne con acqua bollente e aggiungerle alla panna acida, oppure lasciarla così e infilarla successivamente su spiedini insieme alla carne. Mescola, copri, tutto qui: puoi portare lo shish kebab con te nella natura.
Passaggio 3
Pre-immergere gli spiedini di legno nell'acqua - metterli in una ciotola profonda, coprire con acqua.
Passaggio 4
Aspetta che i carboni si esauriscano. Quindi salare il filetto di pollo, infilarlo negli spiedini, alternandolo con le prugne intere. Friggere gli spiedini sulla brace (preferibilmente su una gratella) finché sono teneri - la carne deve essere completamente fritta, ma non bruciata ai bordi.
Passaggio 5
Servire immediatamente gli spiedini pronti di filetto di pollo e prugne. Possono essere serviti con verdure fresche tritate o un'insalata da loro. Puoi anche cucinare questi kebab a casa sulla griglia o in un kebab elettrico, se ne hai uno.
