Mio nipote Kiryusha ha un debole per i dolci, è pronto a mangiare dolci a colazione, pranzo e cena! L'intera famiglia si sta scervellando su come sorprendere il ragazzino irrequieto. In un vecchio libro di cucina mi sono imbattuto in questa ricetta: al bambino è piaciuta così tanto la prelibatezza originale che ora chiede di cucinarla solo.
È necessario
- Per il test:
- - 250 g di burro,
- - 180 g di zucchero a velo,
- - 500 g di farina setacciata,
- - 3 scoiattoli,
- - sale sulla punta del coltello.
- Per la crema:
- - 200 g di burro ammorbidito,
- - 1 lattina di latte condensato bollito (380 g),
- - 2 cucchiaini polvere di cacao
- - arachidi tritate - opzionale.
- Per la glassa:
- - 100 g di cioccolato fondente.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo bianco con lo zucchero a velo. Aggiungere gradualmente la farina setacciata, aggiungere il sale. Sbattere i bianchi in una schiuma forte. Amalgamare delicatamente all'impasto e metterlo in una sac a poche.
Passo 2
Ungere una teglia con olio vegetale o coprire con carta da forno. Disponete i biscotti su una teglia utilizzando una sac a poche con apposito attacco. Infornare a 200°C per 10 minuti. Raffreddare un po 'i biscotti finiti.
Passaggio 3
Sbattere il burro con il latte condensato bollito, aggiungere il cacao in polvere e mescolare. Incolla i biscotti a coppie, spalmando di crema. Sciogliere una tavoletta di cioccolato a bagnomaria. Decora i biscotti. Lo strato di biscotto può essere diverso, ad esempio una crema proteica. Per prepararlo, sbatti le proteine in una schiuma forte con mezzo bicchiere di zucchero a velo.
