Ci sono molti piatti di pollo e non tutti sono adatti per la tavola delle vacanze. Ma una hostess esperta ha sempre diverse ricette in stock che ti consentono di preparare rapidamente e facilmente un piatto economico e sorprendere gli ospiti.
Uno dei piatti che si rivelano eleganti e poco costosi è l'involtino di pollo. Puoi scegliere qualsiasi ingrediente, quindi gli involtini di pollo sono perfetti sia per gli ospiti che per il tavolo della famiglia: possono combinare tutti i prodotti preferiti della casa. Non hai bisogno di particolari abilità culinarie per prepararlo.
Avrai bisogno di un chilo di filetto di pollo, 30 g di gelatina, un paio di pizzichi di paprika e 3 spicchi d'aglio, sale e pepe macinato a piacere, erbe aromatiche.
Tagliare il filetto a cubetti, eliminare il grasso. Metti i pezzi di carne in una ciotola. Unire i condimenti sciolti (pepe, sale e altri) e cospargere sulla carne affettata. Tritare l'aglio, aggiungerlo insieme alla gelatina e alle erbe pre-tritate. Mescolare tutto fino a che liscio.
Mettere il contenuto della ciotola in una custodia da forno. Ripiegatelo per formare un rotolo. Fissare con morsetti ai bordi. Accendete il forno e preriscaldate a 180 gradi.
Mettere il rotolo in forno per 50 minuti. Dopo averlo tirato fuori, lasciate raffreddare la carne. Un rotolo leggermente caldo, senza toglierlo dalla manica, mettilo in frigorifero, lì dovrebbe essere per circa 3 ore. Quindi viene servito in tavola, tagliato a fette.
Puoi anche aggiungere pezzi di verdure, noci al ripieno, cambiare la composizione delle spezie. Al momento di servire, puoi mettere la salsa in una ciotola separata.
