Se stai pensando a un menu per una cena in famiglia, allora cuoci il pollo con salsa di pomodoro come piatto principale. Secondo questa ricetta, otterrai un pollo tenero con una salsa originale a base di concentrato di pomodoro, tutta la famiglia ne avrà abbastanza! Oppure se vuoi una salsa più piccante, aumenta la quantità di aglio e aggiungi i peperoncini.
È necessario
- Per il pollo:
- - 4 petti di pollo;
- - 2 uova;
- - 120 g di mozzarelle;
- - 100 g di parmigiano;
- - 80 g di pangrattato;
- - 60 ml di olio d'oliva;
- - sale al basilico.
- Per la salsa di pomodoro:
- - 800 g di concentrato di pomodoro;
- - mezza cipolla;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - origano secco, sale, zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare la cipolla su una grattugia, metterla in una casseruola, mettere a fuoco medio, versare l'olio d'oliva.
Passo 2
Dopo un paio di minuti aggiungete l'aglio tritato.
Passaggio 3
Quindi, aggiungere il concentrato di pomodoro con l'origano in una casseruola, cuocere per dieci minuti.
Passaggio 4
Sbattete i petti di pollo, salateli.
Passaggio 5
Passate i petti in un uovo sbattuto, poi nel pangrattato.
Passaggio 6
Cuocere i petti per quattro minuti per lato.
Passaggio 7
Mettere il pollo in uno stampo, guarnire con la salsa di pomodoro.
Passaggio 8
Coprire il tutto con uno strato di formaggio tagliato a fette. Mettere in forno riscaldato a 200 gradi.
Passaggio 9
Cuocere il pollo per 20-25 minuti. Il piatto va servito caldo, come contorno sono adatti spaghetti o riso bollito.
