Il nuovo anno si avvicina e ogni casalinga probabilmente sta già pensando a cosa preparare per la tavola festiva. Certo, ci sono molte ricette, ma come sempre vogliamo cucinare qualcosa di speciale. Ed ecco, secondo me, una delle ricette adatte.
È necessario
- - 12 grandi funghi freschi;
- - 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/4 tazza di olive snocciolate mature, affettate ad anelli
- - 2 pomodori, a dadini;
- - 2 cucchiai di mollica di pane essiccata;
- - 2 tazze di formaggio feta grattugiato;
- - 2 spicchi d'aglio tritati finemente;
- - 1/8 cucchiaino di sale;
- 1/2 cucchiaino di origano tritato secco
- 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è preriscaldare il forno a 220 gradi. Prendiamo una teglia e la ungiamo con olio vegetale, quindi mettiamola da parte per un po'. Successivamente, vengono utilizzati i nostri funghi. Dovrebbero essere sciacquati molto accuratamente, quindi le gambe dovrebbero essere tagliate e rimosse. Non ne avremo più bisogno. La prossima cosa da fare è ungere ogni cappello di funghi con olio d'oliva e adagiarli su una teglia preparata con le cappelle rivolte verso il basso. Mettiamo il tutto in forno per 5 minuti, dopodiché estraiamo e mettiamo i funghi su un tovagliolo di carta, solo con l'altro lato. Ciò è necessario affinché possano drenare tutto il liquido che si è formato durante la loro permanenza in forno.
Passo 2
Ora iniziamo a preparare il ripieno. Prendiamo un piatto fondo e mescoliamo tutti gli ingredienti di cui sopra, vale a dire: formaggio, pomodori, olive, pangrattato, aglio, pepe, origano, sale.
Passaggio 3
Successivamente, mettiamo il nostro ripieno nei funghi. Per questo è necessario utilizzare un cucchiaino. Il riempimento deve essere applicato in modo che ci sia una piccola diapositiva sulla parte superiore. Notare un piccolo! Altrimenti, tutto il ripieno finirà sulla teglia. Metti i funghi su una teglia unta. Inforniamo il nostro antipasto per circa 10 minuti ad una temperatura di 220 gradi. Servite i funghi ripieni alla greca leggermente raffreddati. Buon appetito! In bocca al lupo!
