Sebbene i funghi ripieni siano uno degli antipasti più semplici, farà sicuramente colpo tra i tuoi ospiti grazie al suo aspetto elegante e al suo gusto sorprendente!
È necessario
- - 6 fette di pancetta;
- - 6 pz. funghi portobello;
- - 1/3 cipolla grande;
- - 1 cucchiaio. burro;
- - 50 g di formaggio spalmabile;
- - 1/3 dell'art. la tua salsa barbecue preferita;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 120 g di formaggio Cheddar grattugiato.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la cipolla in un cubo il più piccolo possibile. Grattugiare l'aglio o tritarlo molto finemente con un coltello.
Passo 2
Sciogliere il burro in una padella. Metti la cipolla e cuoci a fuoco medio fino a doratura. Aggiungere l'aglio e tenere sul fuoco per circa un minuto.
Passaggio 3
Sciacquare i funghi portobello e separare le calotte dalle cosce.
Passaggio 4
In un contenitore separato, mescolare il Cheddar grattugiato con il formaggio cremoso (Philadelphia è perfetto). Aggiungere il soffritto di cipolla e aglio e le spezie. Mescolate e riempite i cappelletti con il ripieno.
Passaggio 5
Avvolgere ogni cappello in una striscia di pancetta e fissarlo con uno spiedino. Metti sulla griglia e friggi fino a doratura: a qualcuno piace un leggero rossore e qualcuno - una crosta quasi bruciata. Nel processo di cottura, l'antipasto deve essere unto con la tua salsa preferita un paio di volte.
