Gli spaghetti zucchine e parmigiano sono un piatto meraviglioso e autosufficiente per tutta la sua semplicità. Tutti possono gustare un pranzo così semplice ma delizioso. In alternativa si possono sperimentare diversi ingredienti del piatto, rendendolo più originale.
È necessario
- - pasta (fettuccine, spaghetti, tagliatelli);
- - 50 gr di parmigiano;
- - 1 zucchina;
- - 50 ml di brodo o acqua della pasta;
- - olio d'oliva;
- - burro;
- - pepe, sale, timo.
Istruzioni
Passo 1
Lessare la pasta finché è tenera. Affettate molto sottilmente le zucchine (preferibilmente un pelapatate). Invece di zucchine, puoi prendere una zucchina giovane.
Passo 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere le zucchine preparate, friggere per un minuto a fuoco vivo.
Passaggio 3
Versare la pasta nella padella, versare il brodo. Completare con parmigiano grattugiato. Non aspettare che il formaggio si sciolga, mescola subito gli ingredienti.
Passaggio 4
Dividere la pasta preparata in due piatti, aggiungere in ciascuno 1/2 cucchiaino di burro, spolverare con foglie di timo, servire subito.
