Sorprendi i tuoi ospiti con un'originale insalata servita in cestini di parmigiano. Un piatto del genere non passerà sicuramente inosservato.
È necessario
- - Parmigiano Reggiano - 150 gr.;
- - filetto di pollo - 100 gr.;
- - funghi sott'aceto - 200 gr.;
- - cipolla;
- - salsa di soia - 150 ml;
- - Maionese;
- - sale;
- - Pepe;
- - olio vegetale.
- Decorazione:
- - Pomodori ciliegini;
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente la cipolla.
Passo 2
Tagliamo il filetto di pollo, aggiungiamo la cipolla. Farcire con salsa di soia e mettere in frigo a marinare.
Passaggio 3
Quindi friggere il filetto di pollo in una padella per 10-15 minuti. e fresco.
Passaggio 4
Mescolare filetti e funghi sott'aceto, condire con maionese.
Passaggio 5
Cestini da cucina. Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine. Rivestire la teglia con carta da forno e stendere 1 cucchiaio di formaggio formando un cerchio di 10-12 cm. Infornare a 180-200 gradi per 5-7 minuti fino a doratura.
Passaggio 6
Usando una spatola, rimuovere il cerchio di formaggio dalla teglia e metterlo su un bicchiere capovolto. È importante fare i cestini prima che il formaggio si raffreddi sulla teglia, quindi è meglio fare più pezzi contemporaneamente.
Dopo che il cestello si è raffreddato, è necessario rimuoverlo dal bicchiere.
Passaggio 7
Riempire i cestini di formaggio con insalata, decorare con ciliegie ed erbe aromatiche tritate.
