Tutti dovrebbero avere una ricetta per ciò che è facile da preparare per lui e ciò che sarà davvero gustoso. Non è difficile capire come cucinare i pancake con kefir, ma il risultato sarà eccellente.
È necessario
- Kefir - 1 bicchiere.
- Uovo - 2 pezzi
- Farina - 1 bicchiere.
- Acqua bollente - 1 bicchiere.
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Olio di girasole - 0,5 tazze.
- Burro - se necessario.
- Un pizzico di sale.
- La soda è un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Il processo di preparazione del pancake è standard. I vantaggi di questo piatto sono che è facile da preparare, tutti gli ingredienti sono disponibili e non c'è bisogno di aspettare che l'impasto lieviti. Innanzitutto, le uova vengono rotte in una ciotola profonda. Batteteli in buona fede. Una frusta normale aiuta. Quindi aggiungere sale, zucchero e acqua bollente a filo. Aggiungere gradualmente la farina, in un contenitore con kefir, in piccole porzioni. Mescolate uniformemente in modo che non si formino grumi. Mescolare l'olio vegetale - un po ', non più di 1 cucchiaio. Unire gli ingredienti e amalgamare bene il tutto.
Passo 2
Ora devi friggere i pancake. Questo viene fatto in una padella di ghisa. È preriscaldato. Quindi viene versato il burro (o viene messo il burro, qui tutto è fatto secondo te).
Passaggio 3
Versare il composto nella padella, non in uno strato spesso, prendere la padella per il manico o una cappella, se si ha questo miracolo, e girare i piatti in modo che l'impasto si allarghi. Girare il pancake secondo necessità. Quindi il pancake preparato con kefir viene rimosso, l'impasto viene nuovamente versato. I pancake con kefir differiscono da quelli lattiero-caseari: hanno una consistenza originale, il gusto è più morbido, sembrano di pizzo. A volte, al termine, si mette un po' di burro sulla pila di frittelle, ma anche questo è facoltativo.
