La torta "Chocolate Garden" è un dolce tanto atteso in una magnifica celebrazione. Questa torta piacerà a tutti i golosi. Il dolce "Giardino di cioccolato" ha un gusto delicato ed è abbastanza facile da preparare.
È necessario
- - 340-360 g di burro
- - 350 g di zucchero
- - 7 uova
- - 340-400 g di farina per pancake
- - 10-15 g di lievito per dolci
- - 60-70 g di caffè solubile
- - 240-260 ml di latte
- - 240-260 g di cioccolato fondente
- - 30-50 g di cioccolato fondente
- - 90-110 g di cioccolato bianco
- - 170-210 g di zucchero a velo
- - 180-190 g di fragole
- - 180-220 ml di panna
- - foglie fresche di fiori
Istruzioni
Passo 1
In un piatto mescolate burro e zucchero, aggiungete le uova, la farina setacciata, il lievito, il caffè solubile e il latte. Impastare la pasta. Sciogliere e raffreddare il cioccolato amaro, spezzettare il cioccolato bianco, metterlo nell'impasto, mescolare.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 190-200 gradi. Ungete lo stampo e foderate il fondo con del cartoncino. Versare l'impasto, livellare la superficie. Cuocere per 2 ore, raffreddare, togliere dallo stampo.
Passaggio 3
Preparare la crema. Sciogliere il cioccolato, mescolare con il caffè solubile, raffreddare. Sbattere leggermente le proteine, aggiungere lo zucchero a velo, 4 cucchiai. l. acqua, cioccolato fuso, burro e panna, mescolare.
Passaggio 4
Lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a pezzetti. Dividere il biscotto in 4-5 torte. Spalmare la crema sulle torte e ricoprire con le fragole. Spalmare la restante crema sulla torta formando delle onde.
Passaggio 5
Per le foglie di cioccolato, sciogliere il cioccolato a vapore. Lavare le foglie dei fiori, asciugarle e ungerle con il cioccolato da un lato, togliere al freddo. Staccate le colate di cioccolato dalle foglie e decorate con esse la torta.
