Per cambiare, puoi preparare un biscotto per dessert: questa torta aperta, inventata dai francesi, è facile da preparare e il suo gusto soddisfa i requisiti più sofisticati. E se il dolce è cotto con farina integrale, è anche salutare.
È necessario
- - Farina integrale - 250 g;
- - Olio d'oliva - 60 ml;
- - Zucchero di canna - 4 cucchiai. l.;
- - Acqua - 120 ml;
- - Sale marino - 1 cucchiaino;
- - Eventuali frutti e bacche a piacere - 2-3 bicchieri;
- - Zucchero, miele e marmellata - facoltativi;
- - Teglia;
- - Pergamena per la cottura;
- - Miscelatore.
Istruzioni
Passo 1
Preparare la pasta biscotto: mescolare la farina con lo zucchero, l'olio d'oliva e il sale in un frullatore. Quindi aggiungere gradualmente acqua lì in modo che l'impasto si raccolga in grumi. Quindi è meglio lavorare l'impasto con le mani, quindi dividerlo in 2 parti e stendere 2 cerchi con uno spessore di circa 3 mm.
Passo 2
Rivestite una teglia con carta da forno, metteteci sopra dei cerchi di pasta e mettete in frigorifero per 30 minuti. L'impasto deve raffreddarsi adeguatamente.
Passaggio 3
Mentre l'impasto si sta raffreddando, prepara il ripieno di bacche e pezzi di frutta: puoi prenderli arbitrariamente. Tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero e ci stendiamo subito sopra il ripieno, lasciando 2 centimetri dal bordo. Pizzichiamo l'impasto in un cerchio, formando una torta semichiusa. Ora puoi versare il ripieno con miele o marmellata e ungere leggermente l'impasto con olio d'oliva.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere il biscotto per 40-45 minuti, fino a quando l'impasto non sarà dorato. La torta francese è ora pronta.
