I crostini al formaggio sono un'ottima idea per la colazione. Risulta delizioso, soddisfacente e molto economico, puoi utilizzare un'ampia varietà di prodotti. La cottura dei toast non richiederà più di cinque minuti.
Molto spesso, l'idea di fare i crostini per colazione nasce quando c'è molto pane nel cestino del pane che rischia di diventare raffermo. Questa è la base del piatto: fette di pane leggermente fritte vengono spalmate con una miscela di formaggio e uova, formaggio e maionese e fritte di nuovo. Un'altra opzione è quella di spalmare sul pane un composto preparato con due o tre ingredienti e friggerlo subito.
Il gusto dipenderà da cosa si trova nel frigorifero. Puoi semplicemente affettare il formaggio a pasta dura, friggere un lato della fetta di pane, girarlo, metterci sopra il formaggio e friggere l'altro lato. Il formaggio steso sopra, durante questo tempo, ha il tempo di sciogliersi.
Non puoi tagliare il formaggio, ma grattugiarlo. Se avete intenzione di utilizzare una pagnotta rafferma per i toast e volete ammorbidire le fette, preparate un composto come una pastella. Può essere un uovo mescolato con latte o panna acida, formaggio fuso grattugiato o solo acqua. Immergere le fette di pane in questo composto prima di friggerle.
Opzioni per il piatto: puoi aggiungere peperone tagliato a pezzetti, prosciutto o funghi fritti alla pastella di uova e formaggio. Si ottengono deliziosi crostini con verdure tritate: freschi, essiccati, congelati. Oppure, dopo aver fritto i crostini in pastella, sovrapporli subito con le fette di pomodoro.
