Questa torta leggera e ariosa non aggiungerà chilogrammi in vita, ma porterà un piacere indimenticabile a te e ai tuoi ospiti.
È necessario
- Per il test:
- - 100 grammi di farina di frumento;
- - 100 grammi di zucchero semolato;
- - 50 grammi di papavero da pasticceria;
- - 4 uova.
- Per la crema:
- - 1 bicchiere di panna 33% di grassi (o più);
- - mezzo bicchiere di zucchero a velo.
- Da riempire:
- - 2 bicchieri di marmellata di lamponi;
- - 1 cucchiaio di zucchero;
- - 200 grammi di lamponi freschi;
- - foglie di menta per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Fare un biscotto
Mescolare farina e semi di papavero. Sbattere le uova con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero e poi - una miscela di farina con semi di papavero. Foderare la teglia rotonda con carta da forno oleata. Versare l'impasto e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Infornare per 25-30 minuti. Estrarre il biscotto finito dallo stampo, raffreddare e quindi tagliare in tre torte.
Passo 2
Preparazione crema
Montare la panna fredda e lo zucchero a velo fino a quando non si addensa. Trasferire la crema in una sac a poche.
Passaggio 3
Assemblare la torta
Ungete la parte superiore di ogni torta con la marmellata di lamponi. Metti la crema sul fondo della torta in un cerchio sotto forma di tre anelli: piccolo, medio e grande. Distribuire alcuni lamponi tra gli anelli, cospargere di zucchero. Coprire con la seconda torta e ripetere gli stessi passaggi. Adagiare sopra la terza torta, guarnire con la panna rimasta, i lamponi e le foglioline di menta fresca. Refrigerare.
