Questa merenda ha un gusto molto succoso e ricco. Le mele completano bene il gusto della carne e dei peperoni. La merenda è meglio servita fredda - ha un sapore molto migliore in questo modo.
È necessario
- Per il test:
- - 150 ml di latte;
- - 150 g di farina di frumento;
- - 50 g di olio vegetale e farina di segale;
- - 3 uova;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- - un pizzico di sale.
- Da riempire:
- - 250 g di bollito di maiale;
- - 50 g di punta di petto lessa e affumicata;
- - 2 peperoni;
- - 1 cipolla, 1 mela;
- - 3 spicchi d'aglio.
Istruzioni
Passo 1
Avvolgere i peperoni in un foglio, cuocere fino a renderli morbidi in forno. Quindi rimuovere i semi, tagliati a cubetti. Macinare le cipolle sbucciate e gli spicchi d'aglio in un frullatore. Tagliare il petto e la carne di maiale a cubetti, mescolare. Pre-bollire il maiale fino a renderlo morbido e raffreddare completamente. Aggiungere i peperoni tritati alla miscela di carne e cipolla. Sbucciare la mela, strofinare su una grattugia grossa, aggiungere al "ripieno" per una merenda. Condire con pepe e sale a piacere.
Passo 2
Preparare l'impasto. Sbattere un po' di uova di gallina con il latte, un pizzico di pepe macinato e il sale. Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare fino a che liscio. Versare 50 ml di olio vegetale nella massa, mescolare.
Passaggio 3
Aggiungere il "ripieno" tritato all'impasto finito, mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Ungete di burro una forma rettangolare, versateci l'impasto, livellate la superficie e infornate.
Passaggio 5
Infornare i muffin snack carne, pepe e mele a 170° per 45 minuti. Raffreddare la torta finita, dopo il raffreddamento diventa ancora più morbida e aromatica. Servire come spuntino. I dolci possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
