La stessa carne di pollo è un prodotto dietetico e, in combinazione con un piatto bulgaro fresco, risulta non solo salutare, ma anche molto gustoso. I peperoni colorati creeranno un'atmosfera primaverile per te e i tuoi ospiti.
È necessario
- - pollo 1 carcassa
- - peperone 8 pz.
- - noci 200 g
- - 3 spicchi d'aglio
- - cipolle 5 pezzi
- - uova sode 2 pz
- - verdi
- - farina 2 cucchiai. l.
- - olio vegetale
- - aceto di mele 1 cucchiaio. l.
- - Foglia d'alloro
- - Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare e lessare il pollo in una pentola d'acqua, aggiungendo la cipolla, l'alloro e il sale. Cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti.
Passo 2
Trascorso il tempo specificato, toglierlo dal brodo, raffreddare e separare la carne dalle ossa.
Passaggio 3
Tritare finemente la carne, pepe, sale e friggere in una padella con olio vegetale fino a cottura.
Passaggio 4
In una casseruola, soffriggere la cipolla tritata finemente fino a doratura, aggiungere la farina e soffriggere per altri 2 minuti circa. Quindi versare 200 ml di brodo e portare a bollore. Cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Passaggio 5
Aggiungere le noci tritate, le uova sode tritate, l'aglio tritato finemente, l'aceto di mele, sale e pepe a piacere nella salsa risultante. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 6
Sbucciare i peperoni dai gambi e dai semi, tagliarli a metà e riempirli con il ripieno di pollo.
Passaggio 7
Aggiungere la salsa ai pezzi di pollo precedentemente fritti. Riempi le metà del peperone con la miscela risultante. Il piatto è pronto da mangiare, guarnire con erbe aromatiche al momento di servire.
