Pollo in marinata di cocco con salsa di frutta - un piatto con elementi della cucina asiatica. Risulta essere molto aromatico e gustoso - una vera delizia!
È necessario
- - petto di pollo con la pelle - 1 pezzo;
- - latte di cocco - 200 millilitri;
- - salsa "Kikkoman" Teriyaki - 50 millilitri;
- - salsa di pesce - 30 millilitri;
- - rum - 30 millilitri;
- - due spicchi d'aglio;
- - due pezzi di zenzero;
- - un peperoncino;
- - ananas in scatola - 2 anelli;
- - un kiwi.
Istruzioni
Passo 1
Preparare prima una marinata aromatizzata. Mescolare la salsa di pesce con salsa di soia, rum e latte di cocco.
Passo 2
Sbucciare la radice di zenzero, grattugiare, tagliare i peperoncini, liberandoli dai semi, passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa. Aggiungi questi ingredienti alla marinata.
Passaggio 3
Liberare il petto di pollo dalle ossa, metterlo nella marinata, lasciarlo per un paio d'ore (idealmente tutta la notte). Rimuovere il petto dalla marinata, friggere finché sono teneri.
Passaggio 4
Mettere la marinata in una casseruola, portare a ebollizione, far bollire per dieci minuti a fuoco basso.
Passaggio 5
Prepara la salsa. Sbucciare il kiwi, tagliarlo a fette. Grigliare un paio di anelli di ananas e kiwi, tritare e mescolare. Puoi aggiungere una fetta di peperoncino tritato.
Passaggio 6
Versate la salsa di cocco sul pollo e adagiatevi accanto un po' di salsa di frutta. Il piatto è pronto per essere portato in tavola!
