Stranamente, preparare dolci deliziosi ma simili può anche diventare noioso. Per evitare che ciò accada, dovresti sempre sperimentare e preparare prelibatezze nuove e insolite. Ad esempio, questa è una cheesecake arcobaleno. Sorprendi la tua famiglia!
È necessario
- - cracker - 2 bicchieri;
- - zucchero - 2 cucchiai + 1,5 tazze;
- - burro - 6 cucchiai;
- - cannella - 0,5 cucchiaini;
- - crema di formaggio - 900 g;
- - vaniglia - 2 cucchiaini;
- - uova - 4 pezzi;
- - panna acida - 1 bicchiere;
- - panna - 1 bicchiere;
- - coloranti alimentari multicolori;
- - sale - 2 pizzichi.
Istruzioni
Passo 1
Mettere i biscotti in una tazza separata e macinare fino a sbriciolarli. Aggiungete poi un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero semolato, la cannella e il burro. Mescolare tutto accuratamente. Metti la massa risultante sul fondo della teglia e stendila in uno strato uniforme, tamponandola leggermente con le mani. Preriscaldare il forno a una temperatura di 175 gradi e inviare la futura crosta di cheesecake per 10 minuti. Assicurati di posizionarlo sul ripiano più basso del forno.
Passo 2
Tagliare il formaggio a pezzetti, quindi sbattere fino a che liscio. Aggiungi lo zucchero semolato lì. Mescolare nuovamente il composto per 5 minuti. Quindi aggiungere un pizzico di sale, vaniglia e uova di gallina alla massa cremosa di zucchero. Quest'ultimo dovrebbe essere introdotto gradualmente. Mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Aggiungere la panna acida e la panna al composto. Agitare. Distribuire questa massa in quantità uguali su 6 tazze libere. Quindi versare l'uno o l'altro colorante in ciascuno.
Passaggio 4
Versare gli impasti multicolori alternativamente nella teglia direttamente al centro. Poco prima, avvolgilo in diversi strati di pellicola trasparente. In questa forma, posiziona la futura cheesecake su una teglia piena d'acqua. Il livello dell'acqua dovrebbe essere di almeno 3 centimetri.
Passaggio 5
Invia il piatto a cuocere a bagnomaria per circa 1 ora e 45 minuti. Trascorso il tempo spegnete il forno, ma non togliete la cheesecake. Deve rimanere lì per un'altra ora.
Passaggio 6
Coprire il piatto raffreddato con un foglio di pellicola sopra e metterlo al freddo per circa 4 ore. La cheesecake arcobaleno è pronta!
