Non è stato possibile trovare l'ora esatta e il luogo di origine di questo dolce. Si conosce solo l'origine del nome, che derivava dalla somiglianza del dolce con un formicaio lungo il quale corrono le formiche come lungo un pendio. Ogni casalinga ha la sua ricetta per questa torta e può variare a seconda delle vostre preferenze.
È necessario
- -1 lattina di latte condensato
- -1 tazza di zucchero
- - 400 g di burro
- -200 g di farina
- -100 g di amido
- -2 uova
- -10 albicocche medie
Istruzioni
Passo 1
Separare i tuorli dagli albumi. Le proteine possono essere rimosse, non ne abbiamo bisogno.
Passo 2
Sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Versare il composto in un altro contenitore e togliere dal fuoco.
Passaggio 3
Aggiungere le proteine alla miscela di olio e zucchero risultante e sbattere fino a ottenere una schiuma.
Passaggio 4
Mescolare la farina con la fecola e aggiungere lentamente al composto. Mescolate bene in modo che non rimangano grumi di farina.
Passaggio 5
Impastare bene l'impasto ottenuto e mettere in frigorifero per 20 minuti.
Passaggio 6
Scorrere l'impasto in un tritacarne e cuocere le "strisce" risultanti su una teglia, unta di burro, a una temperatura di 180 gradi. Cuocere fino a doratura in superficie.
Passaggio 7
Rompi la pasta frolla ottenuta in piccoli pezzi.
Passaggio 8
Far bollire il latte condensato per 2 ore. Quindi raffreddarlo. Mescolare con 200 g di burro, sbattere bene.
Passaggio 9
Tagliare 5-6 albicocche a pezzetti.
Passaggio 10
Mescolate il latte condensato con i biscotti e le albicocche tritate. Forma un vetrino dalla massa risultante e mettilo su un piatto.
Passaggio 11
Sbattere le albicocche rimanenti in un frullatore con 1 cucchiaino. zucchero e 50 g di burro. Versare il composto sulla torta.
Passaggio 12
Mettere la torta in frigorifero per 2-3 ore a rassodare. Servire con zucchero a velo con il tè.
