Deliziosi muffin al limone con gocce di cioccolato si cuociono in circa un'ora. Risulta essere un trattamento universale per il tè. Sia la scorza che il succo di limone andranno nell'impasto, il che aggiungerà più sapore ai prodotti da forno.
È necessario
- - 200 g di zucchero;
- - 100 g di cioccolato fondente;
- - 100 ml di latte;
- - 50 gr di burro;
- - 1 limone;
- - 1 uovo;
- - 1 1/2 tazze di farina;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
Schiacciate lo zucchero e il burro ammorbidito (toglietelo dal frigo mezz'ora prima di fare i muffin). Introduci l'uovo di gallina, mescolando continuamente. Aggiungere metà della farina e del lievito, mescolare.
Passo 2
Strofinare la scorza del limone e spremere il succo di metà del limone. Aggiungere la scorza e il succo all'impasto, mescolare bene. Versare il latte, aggiungere la farina rimanente. Impastare la pasta.
Passaggio 3
Prendi un pezzo di cioccolato fondente, schiaccialo, aggiungi all'impasto finito, mescola.
Passaggio 4
Preparate dei pirottini per muffin. Se li hai fatti di metallo, puoi ungerli con olio o coprirli con speciali inserti di carta. Gli stampi in silicone non hanno bisogno di essere oliati: i muffin sono facili da estrarre.
Passaggio 5
Versare l'impasto negli stampini, metterli in forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere i muffin al limone con gocce di cioccolato per 40-50 minuti, controllare la prontezza con uno stuzzicadenti - potrebbero non cuocere prima, tutto dipende dalle dimensioni dei tuoi stampini e dalle caratteristiche del tuo fornello.
Passaggio 6
Servite i muffin già pronti caldi o freddi. Vengono conservati per non più di 2 giorni, quindi diventano meno morbidi e aromatici.
