I biscotti al cioccolato sono i preferiti di molti. Croccante, dal gusto ricco, non lascia quasi nessuno indifferente. Sorprendi i tuoi cari creando i tuoi biscotti con gocce di cioccolato. Non ci vorrà molto e il gusto del dessert risultante piacerà sia ai bambini che agli adulti.
È necessario
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- Zucchero (150g
- 200 g di burro o margarina
- 2 cucchiaini zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 3 cucchiai cacao
- 300-350 g di farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere (o 0,5 cucchiaini di soda schiacciata)
- 100 g di cioccolato
Istruzioni
Passo 1
Togliete il burro o la margarina dal frigo circa un'ora prima di iniziare a preparare il dolce, e una volta che si sarà ammorbidito potete iniziare. Macinare burro, zucchero e zucchero vanigliato in una ciotola profonda. Per fare questo, aggiungi gradualmente lo zucchero al burro ammorbidito e, mescolando, strofina lo zucchero nel burro con la parte convessa di un cucchiaio. Nel tempo, i grani diventeranno invisibili e la massa diventerà bianca e uniforme.
Passo 2
Rompi l'uovo in una ciotola separata, agita con una forchetta (non c'è bisogno di sbattere). Aggiungere l'uovo al burro e allo zucchero.
Passaggio 3
Aggiungi gradualmente il cacao alla massa, versalo in un piccolo ruscello, mescolando l'impasto. Quando la massa di cacao è liscia, smettere di mescolare.
Passaggio 4
Aggiungere il lievito alla farina, mescolare. Aggiungere la farina al composto e iniziare a lavorare l'impasto. Proseguire per almeno 5 minuti (si consiglia di lavorare l'impasto con le mani, poiché il calore aiuterà l'impasto ad ottenere la consistenza desiderata).
Passaggio 5
Prendete un mattarello e stendete la pasta su una superficie piana. Il suo spessore dovrebbe essere di circa mezzo centimetro (l'impasto non lieviterà, quindi regolate subito l'altezza dei biscotti a vostro piacimento).
Passaggio 6
Dalla crosta di pasta risultante, ritaglia le figure dei futuri biscotti. Per fare ciò, usa forme speciali o ritaglia le figure con un coltello affilato.
Passaggio 7
Preriscaldare il forno a 180 gradi, posizionare uno strato di carta da forno su una teglia fredda (se manca, ungere la teglia con il burro).
Passaggio 8
Mettere le figurine di pasta su una teglia e mettere in forno preriscaldato per 20 minuti.
Passaggio 9
Per decorare, sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria e utilizzare, ad esempio, una siringa da pasticceria per rendere ancora più invitanti i biscotti. Potete anche glassare la superficie dei biscotti.
