Il formaggio fuso è un prodotto economico che può essere trovato in quasi tutte le case e, in caso contrario, in qualsiasi negozio può essere trovato senza problemi. Ma chi avrebbe mai pensato che un prodotto così ordinario potesse essere utilizzato per realizzare uno squisito dessert chiamato Cheesecake con Crema di Formaggio?
È necessario
- - 400 g di formaggio fuso;
- - tre pezzi di biscotti di farina d'avena;
- - 100 g di farina;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- - tre uova;
- - 4 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo;
- - un cucchiaino di zucchero vanigliato.
Istruzioni
Passo 1
Versate in una ciotola 100 grammi di farina setacciata, aggiungete il burro ammorbidito, aggiungete un cucchiaino di zucchero vanigliato, quattro cucchiai di zucchero a velo e mescolate bene con le mani. La massa dovrebbe risultare sciolta e facilmente separabile dalle pareti dei piatti. Mettere da parte e lasciare riposare per un po'.
Passo 2
Foderare il fondo della teglia con carta da forno e stendere l'impasto, distribuendolo uniformemente, creando dei piccoli bordi alti un centimetro e mezzo. Invia il modulo con l'impasto in frigorifero per 10 minuti.
Passaggio 3
Sbattere 3 tuorli con una frusta fino a che liscio. Aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo, un pizzico di sale, un cucchiaio di burro, la scorza di limone, un po' di succo di limone e mescolare accuratamente. Metti 400 g di formaggio fuso nella miscela risultante e mescola ancora.
Passaggio 4
In una ciotola separata, sbattere i bianchi fino alla consistenza della panna acida liquida, aggiungere lo zucchero a velo. Mescolare il ripieno precedentemente preparato con le proteine. Mescolate delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l'alto.
Passaggio 5
Togliere dal frigorifero lo stampo con l'impasto raffreddato, sbriciolare i biscotti di farina d'avena e versarvi sopra il ripieno. Mettere la cheesecake in forno riscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
