La pizza è forse uno dei piatti più famosi e apprezzati dalle persone di tutto il mondo. Puoi acquistare la pizza quasi ovunque: in pizzerie, ristoranti, centri commerciali, ordina la consegna a domicilio. Ma nonostante tutta la varietà, è molto più piacevole e gustoso cucinare e mangiare la pizza fatta in casa.
È necessario
- - un chilogrammo di farina;
- - 600 ml di acqua;
- - 25 ml di olio d'oliva;
- - lievito (5 g);
- - sale;
- - 70 ml di salsa di formaggio;
- - 20 ml di ketchup o salsa di pomodoro;
- - 80 g di Mozzarella;
- - 45 g di formaggio Asiago;
- - 45 g di Taleggio;
- - 45 g di Gorgonzola;
- - 45 g di formaggio Brie;
- - Pera;
- - Noci;
- - pomodori ciliegini;
- - olive;
- - rucola.
Istruzioni
Passo 1
Aggiungere 600 ml di acqua, un chilogrammo di farina, un filo d'olio d'oliva, un pizzico di sale in una ciotola profonda e impastare bene l'impasto. Dividete l'impasto in parti uguali, circa duecento grammi l'uno, coprite con una ciotola o un canovaccio e lasciate da parte l'impasto a "riposare" per tre o quattro ore.
Passo 2
Stendere la pasta sottile e metterla in forno per due o tre minuti. Quindi ungere la pizza con il sugo di formaggio e pomodoro, distribuire uniformemente la mozzarella su tutta la superficie. Tagliare i restanti formaggi a cubetti. Dividi visivamente la pizza in quattro parti uguali e metti ogni tipo di formaggio non sull'intera pizza, ma separatamente, ciascuno sulla propria parte.
Passaggio 3
Infornare la pizza a 180°C per 10-12 minuti. Guarnire la pizza con olive, pomodorini, fette di pera, noci, rucola ed erbe aromatiche.
