Il vantaggio indiscutibile del salmone è che da esso non si ottengono solo piatti deliziosi, ma vere prelibatezze. Ricco di vitamine e minerali, è una vera manna dal cielo per chiunque guardi il proprio peso: è povero di grassi. Ma la parte migliore è che cucinare la casseruola di salmone ti richiederà un minimo di tempo.
È necessario
- - 400 g di filetto di salmone;
- - 200 g di pane di segale;
- - ½ lattina di piselli in scatola;
- - 2 uova;
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - 50 g di farina;
- - 6 patate medie;
- - 150 g di latte con un contenuto minimo di grassi;
- - 20 g di noce moscata tritata;
- - 10 g di curry;
- - Sale e pepe.
Istruzioni
Passo 1
Lessare le patate in acqua salata. Tagliare il pane di segale a fette sottili e coprirlo con acqua. Lascia da parte il nutrimento. Tagliare il salmone a pezzetti e cospargere di sale e pepe. Unitelo al formaggio grattugiato e ai piselli in scatola.
Passo 2
Togliete dal latte le fette di pane di segale, schiacciatele e aggiungetele al recipiente del salmone. Aggiungere un uovo sbattuto lì, cospargere di curry e farina. Mescolare tutti i prodotti.
Passaggio 3
Accendi il forno per scaldare. A questo punto, ungete la teglia con l'olio e distribuite uniformemente il composto di salmone. Mettere il contenitore in forno per 15 minuti, la temperatura dovrebbe essere di 180-200 C.
Passaggio 4
Le patate dovrebbero essere bollite a questo punto. Scolare e schiacciare fino a che liscio. Versare il latte rimasto dall'ammollo del pane di segale. Aggiungere l'uovo rimasto, sbattendolo un po' prima. Spolverare con noce moscata in polvere e mescolare.
Passaggio 5
Rimuovi il contenitore del salmone dal forno. Mettere il purè di patate preparato in modo uniforme sopra la miscela di salmone. Rimettere in forno per 10-15 minuti. Non modificare la temperatura di riscaldamento del forno.
